Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

cuisine

2010-02-15T11:00:00+01:00

Tournedos et sa patate

Publié par Twin-Sisters

Ingrédients : - Pommes de terre - Crème fraiche - Kiri - Ciboulette Préparation : 1. Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole remplie d’eau froide salée. 2. Mettez à chauffer et laissez cuire 15 min environ après reprise de l’ébullition....

Lire la suite

2010-02-14T11:00:00+01:00

Mousseline de St Jacques

Publié par Twin-Sisters

Ingrédients : - 4 échalottes épluchées - 25g de beurre - 400 de coquilles Saint-Jacques - 200 ml de crème épaisse - 5 oeufs - A volonté : Sel et Poivre Préparation : 1. Hachez les échalottes et faites les cuire avec 25 g de beurre. 2. Versez les St Jacques...

Lire la suite

2010-02-13T11:00:00+01:00

Chaussons aux pommes

Publié par Twin-Sisters

Ingédients : - une pâte feuilletée - 2 belles pommes - un peu d beurre - canelle Préparation : Faites une pâte feuilletée. Epluchez les pommes en petits morceaux. Dans une casserole, faites fonde un peu de beurre et mettez y les pommes coupées. Faites...

Lire la suite

2010-02-12T11:00:00+01:00

Brioche avec MAP super simple

Publié par Twin-Sisters

Ingrédients : - 240 ml de lat - 2 cuillère à café de sel - 2 oeufs battus - 50 g de sucre - 60 g de beurre - 2 sachet de sucre vanillé - 500 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger Préparation : Mettre tous les ingrédients dans votre MAP dans cet...

Lire la suite

2010-02-06T11:00:00+01:00

Gratin de brocoli

Publié par Twin-Sisters

Ingrédients : - 1 petit brocoli - 50 g de gruyère - 2 oeufs - 4 cuillères de crème liquide - sel, poivre, noix de muscade Préparation : Dans une casserole d'eau bouillante salée, mettre le brocoli. Battre les oeufs, ajoutez la crème liquide et le gruyère....

Lire la suite

2010-02-05T11:00:00+01:00

Crumble pommes poires

Publié par Twin-Sisters

Ingrédients : 4 belles pommes Golden 4 belles poires juteuses 125 grs de farine 125 grs de sucre de canne en poudre 125 grs de poudre d'amandes 125 grs de beurre 1 cuillère à soupe de cannelle (facultatif) 1 pincée de sel Préparation : Versez la farine,...

Lire la suite

2010-02-04T11:00:00+01:00

Aiguillettes de poulet au curry coco

Publié par Twin-Sisters

Ingrédents : - 1 escalopes par personnes - une belle tête de brocoli - 150 g de riez thai - 1 échalite émincée - 2 cuillerées à café de curry de Madras - 25 cl de lait de cco - un demi cube de bouillon de volaille - sel et poivre Préparation : Lavez rapidement...

Lire la suite

2010-02-03T11:00:00+01:00

Galette de pomme de terre feuilletée

Publié par Twin-Sisters

Ingrédients pour 4 personnes : - 100 g de pomme de terre - 200 g de farine - 75 g de fromage de chèvre frais - 75 g de beurre demi-sel à température ambiante - 1 jaune d'oeuf - Poivre du moulin Garnitures au choix ; Jambons, fromages, fondue d'oignon...

Lire la suite

2010-02-02T00:00:00+01:00

Quenelles d'aubergines à la cardamone

Publié par Twin-Sisters

Ingrédients : - 3 aubergines - 1/2 gousse d'ail très finement émincée - le jus d'1/2 citron - 1 boîte de ricotta - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - 3 capsules de cardamone Pour la compotée de tomates - 500 g de tomates - 1 gousse d'ail - 1 oignon...

Lire la suite

2010-02-01T11:00:00+01:00

Flan de courgette au cumin et à l'ail doux

Publié par Twin-Sisters

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 oeufs - 150 g de ricotta ou de crème double - 1/2 litre de lait - 4 courgettes non épluchées. - 3 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de Maïzena - Sel et poinvre - 3 pincée de cumin graine Préparation : Epluchez les 3...

Lire la suite

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog