Pour 2 personnes :
- 1 oeuf
- 125g de mascaporne
- 100g de framboise
- 35g de sucre roux
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 7 speculoos
Préparation :
1.Séparer le blanc du jaune, battez en neige le blanc.
2. Au jaune d'oeuf, ajouter le sucre roux, le 1/2 sacht de sucre vanillé, puis le mascarpone.
3. Ajouter la préparation avec le blanc en neige
4. Mixer les speculoos
5. Dans votre verrine, mettez les speculos, les framboises, la creme, et puis ajouter les memes ingrédients dans cet ordre.