Madeleine au chorizo

Ingrédients :

- 110g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 80 g de beurre salé
- 40 g de fromage râpé
- 1/2 chorizo coupé en dés
- Poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 210°C. Commencez par faire fondre le beurre. Laissez refroidir complètement.
2. Dans un saladier mélangez la farine et la levure puis incorporez les oeufs et bien lissez l'appareil.
3. Ajoutez le beurre fondu refroidi puis le chorizo et le fromage.
4. Enfournez et baissez le four à 180°C.